メンマって作り方知っていますか? メンマって一般的に言いますが、決して誤った言い方でもスラングとかでもなく、本来はシナチク=麻竹(マチク:イネ目イネ科マチク属)という食用竹で、タケノコの一種で、中国や台湾で始まった加工品です。昔日本は中国を志…
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